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六偏磷酸钠的主要用途是什么
发布时间:2021-4-13 10:43:23 浏览
六偏磷酸钠是一种特殊的化学试剂,那么,六偏磷酸钠是干什么用的?我们随小编一起来了解一下吧!
 
六偏磷酸钠是干什么用的?
 
六偏磷酸钠是一种白色、无臭、结晶粉末,分子式Na6O18P6,为NA2O/P2O5分子比近1的玻璃状磷酸盐。六偏磷酸钠主要用于食品及工业行业。在食品方面,它能够改善食品的色、香、味,调整食品的营养构成,延长食品的保质期;在工业方面,六偏磷酸钠是一种重要的化工原料、软水剂、阻垢剂等。
 
在食品方面
 
1、六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;
 
2、用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
 
3、用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解; 4、用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
 
5、用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
 
6、加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
 
7、用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;
 
8、六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
 
在食品工业中用作食品品质改良剂,用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳;可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等;用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质;加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。
 
工业行业应用主要有:
 
1、六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠,后者为重要的工业原料;
 
2、六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用;
 
3、六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI(树脂电渗析)、RO(反渗透)、NF(纳滤)等水处理行业。
 
用作锅炉用水和工业用水(包括染料生产用水,钛白粉生产用水,印染调浆和染色用水,清洗彩色电影拷贝用水,以及化工用水,药品、试剂生产用水等)的软水剂,工业循环冷却水的水处理剂;还用作缓蚀剂,浮选剂,分散剂,高温结合剂,染色助剂,金属表面处理、防锈剂,洗涤剂助剂,水泥硬化促进剂;用作铜版纸生产用作浆料扩散剂,以提高渗透力。此外还用于洗涤器皿和化学纤维中用以除去浆粕中的铁离子;石油工业中用于钻探管的防锈和控制石油钻井时调节泥浆的黏度。


 
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